カジュアル和空間で老舗ラーメンを堪能。

本店の想いと姿勢を守り、伝統の熊本ラーメンを届ける。

「熊本ラーメンの良き伝統を守りながらも進化を続け、皆様に喜ばれるオンリーワンの味をお届けしたい」という想いを、昭和32年の創業時から貫く老舗ラーメン店「黒亭」の桜町熊本城前店が、熊本交通センター跡地に建つ大型複合商業施設「SAKURA MACHI Kumamoto」地下1階にオープン。

スープ・麺・焦がしにんにく・チャーシューすべて自家製にこだわり、本店で仕込んだ自家製のものを使うことで、本店と変わらない美味しさを守っている。看板メニューは「玉子入りラーメン」、さらに桜町熊本城前店で提供を始めた「チャーハン」が評判を呼び、現在では全店で人気の定番メニューへ進化した。

い草のスツールやくまモンチェア。空間に寄り添う家具で、くつろぎ創出。

入り口の大きな暖簾をくぐると、木目調の家具や装飾がレイアウトされた落ち着きある空間の中で、ずっと受け継がれてきた美味しさを味わえる。
昔ながらの伝統の味を継承する熊本ラーメン店ではあるものの、空間デザインはカジュアルなモダンテイスト。

テーブルは人数に応じて可動させられるタイプにし、醤油や爪楊枝などがセットされたカスタートレイは特注サイズで、デザインだけでなく使い勝手の良さにもこだわった。さらに密かに話題なのが、「くまモン」キッズチェア。熊本ラーメンの「黒亭」にピッタリな1脚で、子どもたちの笑顔にいつも寄り添っている。

誰もが入りやすく親しみやすいカジュアルな和空間づくり。大きな暖簾をくぐれば、くつろぎの時間は、もうそこにある。